Gâteau aux pommes extra-moelleux

Peler les pommes et les couper en dés.
Pour préparer le gâteau aux pommes, se munir d’un saladier, battre les jaunes et le sucre, ajouter le beurre fondu. Mélanger. Ajouter le sel et la levure tamisée, puis en dernier la levure et mélanger.
Ajouter les morceaux de pommes, verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 30 minutes dans un four chauffé à 180°C.
Laisser refroidir le gâteau aux pommes sur une grille, au moment de servir ajouter le sucre glace tamisé sur le dessert.

Astuces : 30 g de sucre glace pour la déco, on peut le servir avec une boule de glace à la vanille, nappée de caramel.

Vous pouvez également changer la forme de votre gâteau extra moelleux aux pommes en utilisant un moule à manqué rond.