Bagel pomme Ariane et fromage frais

Préchauffer le gril du four.
Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.

Effeuiller et ciseler la menthe. Laver les feuilles de roquette. Éplucher les pommes Ariane et les couper en fines lamelles.

Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la menthe, assaisonner de sel et poivre.
Tartiner les 1/2 bagels de fromage frais. Répartir ensuite les lamelles de pommes, puis la roquette. Verser un trait d’huile d’olive, recouvrir le tout de l’autre moitié de bagel et déguster.