Beignet aux pommes

Pour réaliser cette recette des beignets aux pommes, dans un saladier, mélangez la farine et la levure et creusez un puits.

Mettez les deux jaunes d’œufs et une pincée de sel.

Mélangez. Ajoutez le lait progressivement.

Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d’œufs battus en neige.

Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières.

Trempez les rondelles de pommes dans la pâte à beignets et faites-les frire. Pour enlever le surplus d’huile de friture, déposez les beignets de pomme sur du papier absorbant.

Puis servez les beignets avec du sucre classique ou vanillé.