Echeveau de Kadaiff pour Ariane

Préparer un sirop avec l’eau et le sucre. Y plonger les pommes en les immergeant totalement.
Cuire à feu doux pendant 20 min. Laisser refroidir.
Au pinceau, badigeonner les pommes de miel fondu et remplir l’emplacement du trognon par un mélange de raisins, pistaches, amandes et miel.
Rouler totalement les pommes dans la pâte à Kadaïff. Placer dans un moule allant au four et arroser légèrement de miel fondu.
Enfourner à 180° pendant 20 min jusqu’à ce que la pâte prenne une belle couleur.
Servir tiède en saupoudrant d’un peu de cannelle et de sucre glace, accompagné d’une boule de glace.