Concassez les amandes et les noisettes et mélangez-les avec les flocons d’avoine.
Faites chauffer l’huile de coco avec le miel et versez la préparation sur les flocons d’avoine. Mélangez bien.
Lavez et pelez les pommes. Coupez-les en 4 et ôtez le cœur et les pépins puis recoupez les en cubes que vous ajoutez au mélange précédent.
Versez le dit mélange sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez 15 minutes à 160°. Sortez la plaque du four, remuez le granola avec une fourchette et enfournez à nouveau 15 minutes. Dégustez tiède ou froid avec un peu de lait d’amande et quelques pépites de chocolat noir.