Gratin Pommes Camembert et Amandes

Éplucher et couper en lamelles un peu épaisses les pommes. Les faire revenir dans une poêle avec la moitié du beurre salé. Laisser cuire en remuant délicatement les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réserver.

Disposer les lamelles de pommes dans des plats à gratin individuels. Partager le camembert en 4, couper chaque quart en lamelles et les disposer sur les pommes.

Faire fondre le reste de beurre dans une petite casserole. Ajouter les amandes effilées et le miel. Bien remuer et laisser reposer 2-3 minutes. A l’aide d’une fourchette pour laisser le surplus éventuel de beurre das la casserole, disposer les amandes sur le camembert dans chaque plat à gratin.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 10 à 15 minutes environ. Le camembert doit être fondu et les amandes dorées. Servir chaud ou tiède.