Muffins pommes amandes

Peler et vider les pommes Ariane puis les couper en petits morceaux.

Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre, la levure et le sel.

Pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et obtenir un mélange semblable à des miettes de pain.

Dans un bol, battre ensemble oeuf et lait.

Verser sur le mélange de farine.

Incorporer pommes et fruits secs. Bien pétrir.

Mettre la pâte dans dans des moules à muffins, puis cuire au four 20 min à 200°C.