Pomme Ariane rôtie façon Orlof

Préchauffer le four à 200° (th 6/7)

Couper les pommes en tranches en laissant 1 cm attaché à la pomme.

Couper des fines lamelles de gruyère. Couper en gros bâtonnet les brins de ciboulette

Dans chaque pomme, intercaler les lamelles de gruyère et les tranches de lard. Recouvrir d’un papier aluminium et enfourner 15 à 20 minutes.

A la sortie du four, disposer le mesclun de salade sur votre plat et assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Finir avec la ciboulette.