Dans une casserole, mettez le sucre, l’eau et le colorant et faites cuire quelques minutes de façon à obtenir un caramel.
Piquez les pommes avec des piques en bois et trempez les dans la casserole de façon à les recouvrir de caramel.
Déposez les pommes sur du papier sulfurisé le temps que le caramel durcisse.