Pommes au four fondantes sur pain perdu

Beurrez un plat allant au four. Lavez les pommes et évidez le cœur. Remplissez-les d’un cube de beurre, puis d’une cuillère à soupe de miel et finissez par saupoudrer d’un peu de sucre semoule.

Dans un saladier, battez l’œuf avec le lait, le sucre vanillé et le reste de sucre semoule. Trempez-y les tranches de pain briochés rassis. Disposez les tranches de pain imbibés dans le plat. Posez une pomme sur chaque tranche, parsemez le reste de la tranche d’un peu de beurre et de sucre glace.

Faire cuire 45 minutes au four préchauffé à 175 °C (th. 5/6).