Tarte aux pommes Ariane revisitée

• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez les pommes en deux, les vider puis coupez-les en tranches les plus fines possible. Mettre les tranches dans un bol allant au micro-onde rempli d’eau avec le jus d’un demi citron .
• Faites chauffer au micro-ondes jusqu’à ce que les tranches se ramollissent et égoutter sur un essuie tout. Laisser refroidir.
• Découpez la pâte en plusieurs bandes de 5 cm environ et les couvrir d’une fine couche de confiture.
• Déposez les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher.
• Repliez le tout comme pour faire un rouleau. Roulez délicatement la bande sur elle-même , attention de bien serrer .
• Mettre vos fleurs dans des moules à muffin. Répétez le même geste pour les autres fleurs .
• Enfournez 40 minutes (à surveiller) .
• Saupoudrer de sucre glace.

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