Tarte flambée pommes calvados

Assaisonner la crème épaisse avec un peu de sucre et de cannelle.
Étaler cette crème sur le fond de tarte.
Trancher les pommes en fines lame les (utiliser un pèle pommes idéalement).
Disposer les lamelles de pommes sur la crème.
Faire cuire la tarte aux pommes 12 à 15 minutes dans un four bien chaud (idéalement sur une pierre dans un four à bois)..
A la sortie du four, parsemer de cannelle et arroser de Calvados puis faire flamber.
Couper en 6 parts avec une roulette à pizza et déguster entre amis !

Astuces
Pour un moment de convivialité, préparer en famille ou entre amis.