Tartelettes pommes fleurs

Videz les pommes mais ne pas les épluchez. Coupez les en fines lamelles.

Faites chauffer l’eau avec le sucre dans une casserole pour faire un petit sirop. Mettre les tranches dans le sirop et portez à ébullition 5 minutes. Elles doivent devenir tendres. Égouttez les tranches et réservez.Faites fondre le beurre.

Découpez la pâte feuilletée en bandes de 20 cm de long sur 4 cm de large. Badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre glace. Disposez les pommes en les faisant se chevaucher légèrement. Enroulez la bande avec les tranches de pomme pour former vos roses.