Peler et couper vos pommes puis faites les caraméliser à la poêle.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la poudre d’amande, le sucre vanillé et la crème liquide.
Etaler votre pate dans votre moule à pate, mettre les pommes dans le fond et ajouter l’appareil au dessus des pommes.
Enfourner votre tarte à base de pommes le tout environ 35 min suivant votre four.