Tarte pommes Ariane et amandes

Étaler la pâte dans le moule et piquer-la. Éplucher les pommes et les découper en fins quartiers. Les déposer sur la pâte dans un saladier.
Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, ajouter la crème et continuer à battre. Verser ce mélange sur les pommes enfournées pour environ 20 minutes th/7. Au bout des 20 minutes, sortir la tarte aux pommes du four et parsemer d’amandes effilées. Remettre au four pour environ 15 minutes.

Astuces
A déguster tiède avec une boule de glace vanille bourbon.