Tarte Tatin aux épices

Préparer le caramel avec 150 g de beurre et 150 g de sucre à faire chauffer dans une poêle à feu doux. Lorsque le mélange commence à brunir, votre caramel est presque prêt !

Verser le caramel dans un moule. Découper des pommes et placer les par dessus le caramel. Saupoudrer les pommes d’épices puis recouvrir avec la pâte feuilletée en prenant soins d’enfoncer les bords légèrement entre le moule et la première couche de pommes.

Enfourner la tarte dans un four chaud à 170°C jusqu’à ce que la pâte soit cuite environ 35 min.Une fois cuite, laissez refroidir et démouler.